Banyan Restaurant – Galerie Moritz

Banyan Restaurant in der Galerie Moritz entwickelt das ursprüngliche Markenkonzept zu einem Restaurant zum längeren Verweilen. Anna Nguyen verweist auf die vietnamesischen Wurzeln ihrer Familie und Rezepte aus ihrer Kindheit. Der Name erinnert an den Banyanbaum als Treffpunkt und Gemeinschaftssymbol in Asien. Das Restaurant liegt im Erdgeschoss der Galerie Moritz in der Straße 8. května.

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