Bistro Paulus
4.7(516 recenzí)Bistro Paulus v proskleném atriu Envelopa Office Center je projektem šéfkuchaře Romana Pauluse. Českou klasiku propojuje s inspirací, kterou načerpal během vaření v Evropě, Asii i na zaoceánských lodích. Koncept moderní kantýny nabízí snídaně, obědy a speciality z grilu Big Green Egg na dřevěné uhlí. Tým pracuje se surovinami od místních dodavatelů a využívá také fermentování, nakládání nebo přípravu metodou sous vide. Součástí nabídky jsou školy vaření a degustační večery.
Prakticky před návštěvou
Poloha u hlavního nádraží je praktická pro snídani nebo oběd cestou. Protože se polední nabídka mění, pomůže kontrola aktuálního menu před návštěvou.
VegetariánskéVhodné pro dětiBezbariérový vstup